По чайной-столовой ложке 1-3 раза в день, запивая водой. Можно растворять в воде, но мне кажется, что тогда появляется слабый бродильный привкус. Мне не нравится.
Пить сурицу постоянно просто не вижу смысла. Это активный концентрат огромного количества растений, который запускает выраженные восстановительные, регулирующие и нормализующие процессы. Мне кажется, что лучше всего ее принимать с середины ноября по середину апреля. Время подъема заболеваемости респираторно-вирусными инфекциями и для укрепления организма в целом. И не постоянно, а курсами по 2-3 недели с такими же перерывами.

Храним при комнатной температуре, желательно не на свету. У меня небольшой флакончик в качестве эксперимента стоит в шкафу уже третий год и ничего с ним не происходит. Единственное условие — чтобы на сурицу не попадал прямой солнечный свет. В холодильнике или подвале сироп хранить не стоит — на холоде в сурице выпадает осадок. В принципе ничего страшного, его тоже можно употреблять, но цельный раствор более эффективный.

Как показывает опыт 15-ти литровая бутыль с широким горлом – лучее решение для этого процесса. Трехлитровая банка вас точно не спасет!

Нет, не поздно. У нас с вами еще почти всё лето и осень впереди. Обязательно присоединяйтесь!

Не нужно. Травы моются только при использовании в пищу.

Не советую. Это уже будет не сурица. Её суть в извлечении сахаром сока растений, а при измельчении блендером все соки выйдут наружу. Другой принцип извлечения действующих веществ, другой принцип их взаимодействия и ферментации.

Можно. Она активирует резервные и защитные возможности организма.

Нельзя. У многих трав, входящих в сурицу, есть способности повышать тонус матки. Беременным это совершенно не нужно.

Можно. В этом случае делайте трехдневку, когда ёмкость с водой, медом и травами выдерживается 3 дня на солнце.

Значит слой травы был очень мал и слой сахара явно недостаточен. Первые закладки требуют относительно толстого слоя сахара для того, чтобы извлечь из растений сок.

Суть сурицы в постепенном внесении растений, фруктов и ягод по мере их роста, цветения и созревания. Для каждой местности — этот процесс свой и растянут с апреля по конец октября. И особенно важно постепенное добавление растений в емкость с уже запущенным процессом брожения. Не забывайте также, что содержимое бутыли должно  “осуриваться” солнцем, что регулирует процесс ферментации растений в её составе.

Не забродит. Для этого в ней слишком высокая концентрация сахара — он выступает консервантом.

Теоретически можно. А зачем? Вы его в качестве чего использовать собираетесь?

Значит у вас было мало сахара

Растений, которые можно использовать в Сурицу гораздо больше, чем тех, которые не рекомендуются. К примеру, в 2022 году у меня в сурицу вошло 137 растений! Поэтому проще знать, что применять не стоит. 

Это нормально.

Из 15 литров получается примерно 6-8 литров сиропа. Столько же будет водочной настойки, если вы ее делаете. 

Сурица - это гармонизатор здоровья, регулятор и нормализатор большинства процессов в организме. На фоне ее приема улучшается пищеварение, появляются силы, повышается устойчивость к болезням.

Не содержит

Нельзя. Сахар работает как основной консервант. Без сахара Сурица закисает. 

До эры сахара Сурицу готовили на меду, но это был непростой мед. По рассказам старожил он должен был находится в сотах до восьми лет. В противном случае напиток закисал и превращался в бражку.

История сахара на Руси начинается примерно с XI-XII веков. А это давние времена.

Прием сурицы измеряется чайной или столовой ложкой в день. Это совсем немного. Получаемой пользы, собранной в ней, в разы больше.

Вам может стать плохо от любой травы и Сурица тут ни при чем. Это называется индивидуальная непереносимость. Но за пять лет приготовления сурицы не встречала каких-либо нежелательных реакций. Скорее всего, это связано с тем, что растения прошли процесс ферментации и брожения.

На Руси стеклянные банки появились в конце Х века. Так что не только видели, но и пользовались.

Нет. Сурица готовится исключительно на свежесорванном сырье.

Теоретически можно, но зачем? Во-первых — это получится очень дорого. Во-вторых — возможности экстрагирования (извлечения) веществ у сахара неизмеримо выше, чем у сиропа. Не важно из чего его приготовили. И боюсь, что как консервант сироп просто не справится.

Попробуйте, только ваш конечный продукт не будет иметь отношения к Сурице от слова “совсем”.

• молодые иголочки сосны
• хвойные части и цветущие почки сосны (немного!)
• цветки белой и желтой акации
• листья фруктовых деревьев
• цветы яблонь и груш
• вишня
• виктория
• ягоды и листья малины
• ягоды и листья черной смородины
• душица!
• чабрец!
• трава иван-чая (Верхушка 20-30 см)

• шишки сосны (будет яркий смолистый привкус и они тормозят брожение)
• веточки сосны
• листьев конопли (высокоактивные растения не используем)